Cepea, 7/07/2023 – O valor médio da carne de frango negociado no atacado da Grande São Paulo recuou de maio para junho. As proteínas suína e bovina, por sua vez, registraram desvalorizações ainda mais expressivas no mesmo período. Assim, a competitividade da carne de frango diminuiu em relação às substitutas. Segundo pesquisadores do Cepea, as vendas da proteína avícola estiveram fracas no último mês, o que levou a indústria a manter os preços baixos para tentar manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)
Fonte: Diárias de Mercado